Ich konnte es doch nicht lassen und habe heute noch ein wenig an der Arbeit rumgefummelt. Letzte Belege und Screenshots sind nun eingefügt, 65 wundervolle Seiten warten auf die Gutachter – naja, fast. Und voilá einmal mit frischen Augen drüber geguckt, ist das 2-Leerseiten-Problem im Nu behoben. Da LaTeX jetzt aber meine Tabellen so positioniert, dass sie mitten in Absätzen erscheinen und Sätze trennen , musste noch weiter Hand angelegt werden. Ergebnis: LaTeX setzt eine Tabelle unter eine Fußnote! Auch schön. Sieht schick aus, ist aber unlogisch & unerfreulich. Hier ein Screenshot:

und hier das Drama in Großaufnahme.
Fazit: Bevor mit den Fußnoten Schlimmeres passiert, werde ich mit zerstückelten Absätzen vorlieb nehmen. Evtl. findet sich bis zur Abgabe ja noch eine Lösung für das Problem.